酸辣湯風チャプチェ
酸辣湯風チャプチェ

いつもよりスープを少し多めにして、味付けに酢も加えて、
酸辣湯（サンラータン・スーラタンとも言うらしい）風チャプチェを作りました！

今回は、ヘルシーにお肉無しで、野菜たっぷり♪♪
程良い酸味でさっぱり！このチャプチェもイケますよ〜(´∀`人)
いつものよりこっちの方が好きかも〜。

<材料>
春雨50g、新玉ねぎ1個、人参1本、ピーマン3個、エリンギ1本、キクラゲ1個、
にんにく（みじんぎり）、生姜（みじんぎり）、葱（みじんぎり）、
豆板醤小1/2、中華スープ2.5カップ、ウスターソース大2、醤油大3、酢大3、胡椒

<作り方>
�―娜�は戻しておく。野菜はすべて細切りにする。キクラゲも戻して細切り。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�をひいて、にんにく、生姜、葱、豆板醤を入れて香りが出たら、
　野菜を入れて炒める。
�Ｌ邵擇�しんなりしてきたら、春雨と中華スープを入れて１０分位煮る。
　（春雨がスープを沢山吸うまで。今回はスープの量が多いので全部無くならない）
�ぅΕ好拭璽宗璽后⊂潴�、酢、胡椒で味を調えて、ちょっと煮たら完成☆
※酢の分量はお好みで調節して下さいね♪

以前作った、"チャプチェ" はこちら。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

白ゴマ食パンを焼きました♪
　↓↓↓
ゴマ食パン.jpg

いつもの食パンコースではなく、ソフトコースにしてみた。
確かに、トップのパリパリが柔らかくなった気がする。
ゴマがほんのり良い香りで、食べたら甘く感じた。

<材料：メモ> ソフトコース、焼き色：標準
強力粉　250g
バター　15g
砂糖　17g
スキムミルク　6g
塩 5g
水　170g
ドライイースト 3g
白ゴマ 大3
【2008/04/07 17:56 】 | 野菜料理 | コメント(5)
<<ヘルシー麻婆豆腐 | ホーム | 韓国風＊新玉ねぎの田楽>>
コメント

yokoさん
酸辣湯風チャプチェ
美味しそうですね
お野菜タップリで体に優しそうですね

コメント有り難うございます
デュラムセモリナ粉はもちもち感が違います、
【2008/04/07 20:47】| URL | ryuji_s1 #- [ 編集 ]
＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊

2コメ連ちゃんで失礼〜☆
おぉ〜！チャプチェをサンラータン風で！
美味しそうだぁ〜。
サンラータンの酸味ってうまーーーだよね！
白ゴマ食パンも美味しそう！！
なんでもできるなーyokoさん！
わたしパン結局体験しか行ってないよ（笑）
【2008/04/08 11:04】| URL | うーら #- [ 編集 ]
＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊

＞ryuji_s1さん
わざわざありがとう御座います。
私はいつも小麦粉ですが、
デュラムセモリナ粉のニョッキも美味しそうですね〜e-68
【2008/04/08 17:54】| URL | yoko #8uH2AU.2 [ 編集 ]
＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊

＞うーらさん
そう！そう！
程良い酸味がそそるんですよ〜。美味しいですよねe-266
サンラータンと言えば夏って感じですが、
コレ食べたらサンラータンも食べたくなりましたよ＾＾。
e-424食パンは、いや、いや〜、
ホームベーカリーに自動お任せだから（笑）、
材料入れただけ。でも、ありがとう〜☆
【2008/04/08 17:56】| URL | yoko #8uH2AU.2 [ 編集 ]
＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊

yoko さん
コメント有り難うございます
【2008/04/08 21:22】| URL | ryuji_s1 #- [ 編集 ]
＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊
コメントの投稿
| ホーム |

ホームページ アフィリエイト レンタルサーバー FC2ブログ