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大根と豚バラブロックの煮物
今日は、とっても暖かい日になりましたね♪
お散歩も気持ち良かったです。でもすごい風でしたね。

も少し暖かくなったら、お弁当もって公園ランチでポカポカしたいです^^

最近は寒かったので、児童館などの室内広場に行って過ごすことが多いです。
息子は2才6ヶ月。まだお昼寝もするので、朝からお弁当もって遊びに行き2時頃まで遊んでいます。
そして、今昼寝中です^^

◆大根と豚バラブロックの煮物
大根と豚バラブロックの煮物.jpg
★3分クッキングより★
本当は、大根とスペアリブの煮物ですが、
スペアリブを豚バラブロックに変更しました^^;

我が家で豚バラと言えば、やはり豚の角煮のあの柔らかいお肉にはどのレシピもかなわないな~。
って思うんですが、煮る時間も違うのでそりゃあの柔らかさには成らないけど、
これはなかなか美味しかったです♪♪
食べごたえもありますしね^^

作り方も簡単でした☆

<材料>
大根、豚バラブロック肉、しょうが、長ネギ、三つ葉、酒、砂糖、しょうゆ


◆白菜と豚肉の塩炒め
白菜と豚肉の塩炒め.jpg
★3分クッキングより★

塩炒めってほとんどやらなかったんですが、
大根と鶏肉の塩にんにく炒め」が美味しかったので、作ってみました!

お肉には下味を付けてあるので、全体的にしっかりと味も付いて美味しかったです。
炒めもののレパートリーに塩炒め。も入れないとな。と思った一品でした。

◆ブリ大根with新じゃがと人参
ブリ大根with新じゃがと人参.jpg
前回に圧力鍋で作ったブリ大根がとっても美味しかったので、
また作ってみました!

あ、ブリが全然見えませんね(汗)

今回は、人参と新じゃがいもの野菜を加えて作りました。
新じゃがいも、とっても美味しいですね~。

息子がブリをモリモリどんどん食べてました。
野菜も美味しかったので、こちらも良い食べっぷりでした^^。

◆白菜ツナマヨサラダ
白菜ツナマヨサラダ.jpg
ウチで作る白菜のサラダです。

塩もみした白菜にツナ缶とミックスビーンズ缶を入れて、
マヨ、砂糖で味を整えただけですが、美味しいです。
すりゴマも入れると更に美味しいです^^

◆具沢山のミルクスープ
ミルクスープ
これは友達に教えて貰ったレシピです♪
手軽でとっても美味しいので、もう3回くらいは作りました^^
ブログに載せてもOKと言ってくれたので、備忘録に☆

旦那も息子も美味しい。美味しい。と沢山食べてくれました。
私も友達が作ってくれた時にすっごい美味しかったので、
家でも作れる様になってかなり嬉しいです♪♪

<作り方>
1.玉ねぎとベーコンを油で炒めて水をいれる。
2.他の野菜を入れて煮込み(やや煮詰める)塩.コショウ.コンソメを入れる。
3.水の倍ぐらい牛乳を入れてバターひとかけらとコーンをいれ温める。
4.最後に味を調える

私は牛乳多め。最後のバターが決め手。

<材料>
玉ねぎ、ベーコン、きのこ(えのきorしめじ)、野菜(キャベツor白菜)、
コーン、バター、牛乳、コンソメ

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【2011/02/25 15:47 】 | 野菜料理 | コメント(4)
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まとめ

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