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 レシピは、上沼恵美子のおしゃべりクッキングより、 「 豆腐団子の黒胡椒風味 」 です♪ 豆腐団子の作り方は、前に作った、 izumimirunさんレシピの「 水切りなしで☆お豆腐バーグ 」 と似ていて、 水切りしてない豆腐と鶏ひき肉を片栗粉をつなぎにして混ぜて丸めて焼くだけ♪ 柔らかい豆腐団子ができました♪ 蓮根とか食感のある物を少し入れるのもいいな〜。と食べながら思いました。 万能ねぎは無かったので、代わりの彩りに小松菜を入れました。 お豆腐だけど、あんかけなのでしっかり味も付いて美味しかったです。 <材料> 鶏ひき肉、豆腐、生姜、ニンニク、小松菜、片栗粉 <鶏ひき肉の下味> 塩、砂糖、胡椒、酒、ゴマ油、片栗粉 <味つけ調味料> 黒胡椒（粗びき）、酒、水、醤油、砂糖、水溶き片栗粉 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ サイドメニューに、 「かぼちゃとピーマンのごま味噌酢和え」を作りました！ ↓↓↓↓↓ |
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 HBで作るパンレシピを探していたところ、美味しそうなレシピを発見したので、 早速、朝食用に作ってみました♪♪ （バターをゲット♪ しましたよ〜＾＾） 抹茶の若草色と、バナナのほんのり良い匂いでとっても美味しかったです（＾＾人） レシピはこちら ↓↓↓  HBで♡抹茶バナナミルク食パン by ドキンたんこの方、すっごく美味しそうなＨＢレシピを沢山載せていますよ〜。 しかも、つくれぽがすっごい多いです！！ 他にも沢山美味しそうなレシピがあるので、 また作らせてもらおうと思ってますー♪♪ まだまだパン作り初心者なのに、道具って色々欲しく成っちゃいますよね〜。 色んなレシピを見てたら、食パン用のキューブ角食型や、花型とか、 可愛いのが沢山あるんですね〜。 使いこなせる自信は全く無いけど、欲しい夢は膨らんでます（＾▽＾；） ◆焼きあがり（ほんのり抹茶色がお目見え♪）  <材料> 強力粉、バター、砂糖、塩、バナナ、牛乳、抹茶、ドライイースト ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 小松菜とトマトのじゃこサラダ。色がキレイな所が好き♪ ↓↓↓↓ |
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 鶏もも肉と色々野菜をトマトで煮込んだものです。 いつもは、鶏肉に小麦粉をまぶして、とろみが付いたトマト煮にするんですが、 今回は、鶏肉に塩胡椒のみで、オリーブオイルでソテーしたので、 とろみは無しです。 鶏肉と野菜とトマトを煮込むと美味しいですよね〜♪ <材料> 鶏もも肉1枚、いんげん、玉ねぎ1/2個、じゃがいも小3個、トマト缶1/2、水、 パセリ、ローズマリー、塩、胡椒 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 先日、友達の家でランチに出てきたすまし汁があまりに美味しかったので、 私もちゃんと昆布と鰹で出汁をとって、すまし汁を作ってみました♪♪ ウチでは、正月とかにしか飲んでなかったかも〜！！ （あっ、正月は鶏出汁だ〜。じゃ、飲んでないかも。。） 一口飲んだ旦那が、美味しい。と言ってくれました♪ やっぱり、ちゃんと出汁を取ると薄味でも美味しいですね〜。 多めに出汁を取って、切り干し大根煮と、かぼちゃ煮も作りました。 なんだかいつものより美味しい気がしました〜＾＾。 その友達は、料理によって出汁を取る物、粉末で済ます物を分けているそう。 私は、ほぼ粉末に頼りっぱなしでした〜＾＾； とっても美味しかったので、たまにはちゃんと出汁を取ろう！と思いました。 そして、出汁を取った後の昆布と鰹、みなさんはどうしていますかー？ １番出汁しか取ってないので、捨てるのはもったいない。 と、思って佃煮風にしてみました。 ↓↓↓↓↓↓ |
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 エリンギと椎茸を使って、きのこ春雨を作りました〜♪ と言うのも、 ◆うーらさんの「きのこで作る☆麻婆葛きり」 と、 ◆星キョンさんの「和風チャプチェ」 を見たので、 きっと頭にインプットされていたんだと思います〜＾＾。 春雨をツルツル〜っと食べたくなって、その中間位の「きのこ春雨」を作りました。 彩りに、いんげんとハムを入れてみました。 途中で豆板醤を切らしていた事に気付き、コチュジャンを入れたので、 いつもよりも、マイルドな仕上がりになりました。 <材料> 春雨、エリンギ、椎茸、いんげん、ハム、鶏ガラスープ、醤油、酒、コチュジャン ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 簡単な副菜もいい〜！ と言って貰えたので載せてみました♪ ↓↓↓↓ |
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 余ったもやしをどうしようかな〜。ナムルかな、サラダかな。 と思ってたんだけど、他にもサラダあるしな〜。なんかしっくり来ない。 そこで、久々COOKPADでレシピ検索してみたら、 とっても人気なメニューに美味しそうなものを発見！！ しかも、メイン料理にしているからこれまたびっくり♪ と言うことで、これ↓作ってみました♪ 簡単もやしの卵♪中華あんかけ by あっこりんママ卵は、牛乳を入れてやわらか仕上げにしてみました。 あんと絡んで、ほんとに美味しいメイン料理になりました（ｏ＾ー＾ｏ）。 ご馳走様でしたー。 <材料> もやし、卵、ポン酢、砂糖、中華だし、水、片栗粉 ※椎茸、牛乳、パセリを追加で入れました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ izumimirunさんのレシピ → 「とろりん☆バターズッキーニ」を 作らせて頂きました〜♪ ↓↓↓↓↓ |
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 かぼちゃを買ってきて、何の料理にしようかな。と眺めていたら、、 ふと、 さつまいもとか、栗とか、きのことかをお米と一緒に炊くことはしていたのに、 かぼちゃはやったことがないな〜。と思ったので、やってみました＾＾。 甘くて美味しかったですよ〜（＾ー＾ｏ） 写真では、かぼちゃがゴロっとしていますが、 かぼちゃの原型が無くなる位まで混ぜて、ごはんに絡んだ方が甘みを感じました。 そうすると、見た目がちょっと汚く成っちゃうので、 写真では大きいままにしてあります。 人参があったので、千切りにして、かぼちゃと一緒に入れて炊きました。 水菜は炊きあがってから入れて混ぜました。 出汁とか、お醤油は入れず。のシンプル味ですので、 その辺はお好みで♪ <材料> お米（２合）、かぼちゃ1/8個、人参1/2個、水菜少々、 水（いつも通り）、酒小２、塩小１、いりゴマ（黒） <以前に作ったのはこちら> ◆さつまいもごはん ◆古代米deさつまいもごはん |
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 こんな適当＆簡単なもの、載せちゃってすいませ〜ん＾＾。 更新するには忍びない料理ばっかり作っちゃってて、 写真が溜まってました♪ エへへ。 でも、ま、いっか〜(・∀・＊)。って事で♪♪ こちら、 小松菜ともやしを湯がいて、よ〜く水を切って、 刻んだキムチと少々の醤油で和えただけ♪♪ お豆腐に乗せて食べても美味しかったよ〜。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ついでに、忍びな〜い料理写真をもう１個！！ ↓↓↓↓↓ |
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 ポタージュ続いてま〜す（＾ー＾）。 だって美味しいんだもん♪ 今日は、高校時代の友達が遊びに来たので、おもてなしのランチを作りました☆ スープは、枝豆のポタージュを冷やして頂きました。 なんだか蒸し蒸しとした天気だったので、丁度良かったです♪♪ 友達にも好評で良かった（＾▽＾）ノ あとは前日に作り置きできるものを用意していたので、 ご飯炊いて、野菜を切って、他は盛り付けて出すだけ♪ 私のおもてなしランチは、特別な物とかはあまり作らず、 日頃、自分が作って美味しかったものの中から、 作り置きし易いものなどを選んで出したりします＾＾。 そうすれば、味の失敗とか当日慌てたりすることも少ないし、 準備しながらおしゃべりも楽しめるかな。なんて思ってます。 ゆったりとした気持ちで迎えた方が自分も楽ですからねっ♪♪ ＜本日のメニュー＞ ・ポテトグラタン （バターが無い事に気付き今回はホワイトソース缶で…） ・切り干し大根の明太子炒め （人参・キュウリ・コチュジャンを入れてみたよ） ・水菜サラダ ・１５穀米 ・枝豆の冷製ポタージュ デザートには、友達が持ってきてくれた高野のフルーツケーキを食べて、 トーク！トーク！トーク！でアッという間に帰る時間に成ってしまいました〜。 おしゃべりしてると、時間が経つのはほんとに早いですね。 子供を旦那様に預けて来てくれた友達も居たので、 こういう時間は本当に貴重になったね〜。と久々のトークを楽しみました。 喋りすぎて、なんだか早くも喉が…（笑） <材料> 枝豆、玉ねぎ、水、豆乳、バター、コンソメ、塩 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊ 私事ですがお知らせ ＊ ↓↓↓↓ |
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 こちらは、仲良くさせて貰っているブログ友達のへーちゃんのレシピです！ 「豆のポタージュ」 を早速作らせて頂きました〜！！ ブログで見たときから、この色がとってもキレイで気になってたんです（＾＾人） つい先日、レシピＵＰされたので、早速作ってみました〜♪♪ もーぅ♡ とっても美味しかったーー♪♪ これは、ほんとカフェの味！ お豆でヘルシーだし、女の子なら絶対頼んじゃう１品だよ〜。 じゃがいもを入れるので、もったりとしたスープになりました。 お水と牛乳はかなり増量して（笑）、たっぷり頂きました（＾Ｑ＾）ノ ミックスビーンズであの色が出るのかとちょっと不思議に思っていたら、 トマトも入ってるからあの色なんですね〜。 ウチでは、ポタージュ作るときには、じゃがいもは入れないので、 （玉ねぎも入れないで作ることが多い ＝ 素材オンリーです＾＾ ） 入れるとこんなにもったりするんだ〜。と勉強になりました。 へーちゃん、美味しいレシピをご馳走様でしたー！！ <材料> ミックスビーンズ、玉ねぎ、じゃがいも、トマト水煮缶、コンソメ、牛乳 |
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 一番右端が、「じゃがいものジェノベーゼサラダ」です！ これ、失敗作なんだけど、次回に改良出来るように記録しておこうと思って＾＾； 何が失敗かと言うと、本当は、じゃがいものシャキシャキ感を出した サラダにしようと思ったんだけど、 少し潰したらじゃがいも同志がくっついて食べやすいかな〜。 なんて思って潰してたら、潰し過ぎちゃったの（笑）！ポテサラ風？ 案の定、旦那に「何コレ？」って聞かれました〜（＞＜；） じゃがいもを千切りにして、水にさらして、お湯でサッと湯がいたところで 終わりにすれば良かったぁ〜（涙） 次回は、それでリベンジしてみます＾＾。 味は、ジェノベーゼソースと塩、胡椒で和えたものです。 右上のは、レシピブログさんの企画 「乾物を使った我が家の簡単アイデアレシピ」 で、人気ブロガーのかな姐さん（母ちゃんちの晩御飯）が紹介しているレシピ、 「 ひじきとしらたきの常備菜 」を作ってみました。 ７月１４日までレシピ大募集してるみたいですよ〜♪ 対象の乾物は「わかめ、ひじき、切り干し大根、高野豆腐、干ししいたけ、はるさめ」 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ そして、良くお世話になっている izumimirun さんのレシピ、 「 切り干しプルコギ 」 を作らせていただきました〜♪♪ （最近、すっかり切り干し大根の虜に成ってます＾＾） ↓↓↓↓↓ |
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 お手軽な副菜を作ってみました〜♪ お鍋にお湯を沸かして、しめじと青梗菜をサッと茹でて、 水気を良く切って、冷蔵庫で冷やします。 タレは、大好きなごま酢〜！ さっぱりしていてこれからの季節にもいい感じです♪♪ タレは、食べる直前に絡めて、胡麻を振って出来上がり。 簡単だけど、こういうのが美味しかったりします＾＾。 <材料> しめじ１パック、青梗菜１束 <タレ> 練り胡麻（白）大２、酢大２、醤油小２、砂糖小２、いりゴマ（白） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 早速、リピ〜♪ （←出かけてて時間が無かったので、早速〜♪って訳！） うーらさんレシピ→「エリンギとレタスのピリ辛胡麻照り丼」 ↓↓↓↓↓ |
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 大豆とひじきのヘルシーコンビ♪♪ でも、よく見ると、「大豆 ＆ 豆腐 ＆ 油揚げ」で、 大豆イソフラボン☆大集合〜！ って感じです（笑） 大豆イソフラボンには、肌の潤いや、ハリ・美しさを保つと言われています♪ 一時期前に、大豆イソフラボンのサプリメントを大量摂取すると、 健康被害がある。と言われていましたが、 大豆イソフラボンを含有している食べ物を沢山摂取する分には、 全く問題無いそうですので、ご安心を ＾＾。 やっぱり栄養は、サプリには頼らず、食べ物で補うのが一番いい気がします。 私は、サプリも薬。みたいに思ってる所があるので（カプセルだからか？）、 どうも近頃のサプリブームには乗れません（笑） （旦那はＧＡＢＡを見ると反応します。ストレス社会で戦ってる様です＾＾） 油揚げに色々詰めた袋煮って、美味しいですよね〜（＾＾人） 私は、味が良ーく染みたのが好きです♪♪ いつもは、卵と野菜を詰めることが多いのですが、 レシピ本でお豆腐を詰めていたのを見て、真似してみました〜。 <材料> 油揚げ、大豆、豆腐、ひじき、人参、だし汁、砂糖、みりん、醤油、塩 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ うーらさんレシピ → 「 たたき長芋ときゅうりの梅おひたし 」 を作りました！ ↓↓↓↓↓ |
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 前から、作ってみたいなぁ〜。と思っていたベーコンエピ！！ 初挑戦してみましたぁ〜♪♪ 「エピ」とは、フランス語で「麦の穂」と言う意味らしいです。 だからこの形をしてるんですね〜。 定番のベーコンエピと、変わり種の明太子エピを作りました。 ベーコンエピには、ベーコンと粒マスタードを入れて、 明太子には、明太子とマヨネーズとパセリを入れました。 （パセリはちょっと焦げ易かったみたい。写真右側のね。 明太子マヨに一緒に混ぜれば良かったのかな。） これは、美味しかった〜。 しかも、材料にバターも牛乳も卵も使わないスグレモノ♪♪ （バターの在庫がもうあとちょっとしかないの〜泣） 粉も、強力粉で作ったけど、ちゃんとカリカリに仕上がったよ〜。 焼く前に霧吹きでまんべんなくやった方がいいみたいだけど、 霧吹きなんて持ってないので、手に水付けて、 パッーパッーって何度かやりました（笑）←こんなんでいいのか？ 巻き方とか、切り方とかイマイチよく分からなかったけど、 それなりに見えるかしら＾＾； （実は具が寄ってたりしてます…） 今度作るときは、チーズかけたのも美味しそう！ ソーセージでやったりするのもいいかも♪ 美味しそうな想像は膨らむばかり〜( ´ 艸 ｀ ) <材料> 強力粉200g、塩4g、砂糖4g、水130cc、ドライイースト3g ベーコン、粒マスタード、明太子、パセリ、マヨネーズ、粗挽き胡椒 ※この分量で、細長いベーコンエピ２．５本と、細短い明太子エピ３本が出来ました。 |
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 ピーマンの肉詰めは良く作るんだけど、椎茸は久々♪ やっぱり美味しいなぁ〜（＾Ｑ＾）。 最近はどこのスーパーにも朝取れコーナーがあって、 農家の方の名前入りで取れたて新鮮野菜が売っています。 私はよくこちらを利用させて貰っています。 お値段も普通のとほとんど変わらないのに、新鮮だし♪ 今日の椎茸もこちらで買いました。原木栽培で肉厚の椎茸！ 食べごたえがありました。 からし醤油で食べるのも好きだけど、今回はタレに絡めて（・∀・＊）ノ <材料> しいたけ、合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、胡椒 <タレ> 醤油、みりん、酒、砂糖、水 |
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 なんて事な〜い、ただのサラダなんですが（笑）、 たまには、ピーラーで薄くしてみると雰囲気が変わります♪♪ 前に友達が来たときに、大根サラダをピーラーで剥いて、 かつお節と青ジソを入れて和風ドレッシングで和えたら、 とても新鮮！と喜んでくれたので、 その三色バージョンを作ってみました（＾▽＾）ノ 見た目も鮮やかだし、結構沢山食べれちゃいます♪ <材料> 大根5cm、人参小1本、キュウリ1本、 ごま油大2、醤油大1.5、酢大2、すりゴマ（白） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ この間、星キョンさんレシピの「アボカドの白和え」を作らせて頂きました〜♪ ↓↓↓ |
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 忙しい朝でも、しっかりバランス良く食べたいときのお助けメニューは、 やっぱりココットかなぁ〜。 作るの簡単だし、栄養取れるし、トースターに入れておけば完成しちゃうし♪♪ ＜メニュー＞ ◆ブロッコリーと卵のココット ◆さつま芋ポタージュ ◆手作りさつま芋マーブルパン 朝からこんなに作ったの〜？！ って、感じに見えますが、いいえ〜いいえ〜。まさか。まさか（笑）。 ココット以外は、前日の残り物ですよ〜＾＾。 ◆ココットは、下茹でしてあるブロッコリーと卵を割り入れて、 チーズとマヨネーズ、塩・胡椒をしてトースターに入れて７〜１０分位ほったらかし♪ →野菜ならなんでも◎（下茹では事前に）！種類が無くても◎！ 私は、ブロッコリーorカボチャが好き♡ →ココットが出来上がる少し前に、一緒にパンを焼いて♪ そのときに、マヨを掛けると程良く焦げが付いていい感じになりますよ。 →ブロッコリーがお皿にくっついちゃうと洗いにくいので、 お皿に油とか塗っといた方がいいかも。 ◆さつま芋のポタージュは、前日の夜ご飯の残り♪ →ポタージュだと朝からほっこり体にも優しいけど、無かったらみそ汁でも◎！ ◆手作りパンがある時は、トースターで軽く焼いて♪ →食パンでもロールパンでも◎！ 特に、ポタージュスープを作る時は、次の日の朝の分まで多めに作って、 こんな朝ご飯にするのが好きです〜♪♪ ※普段は…？ 残り物のご飯＆みそ汁＆おかずとかも多いですよ〜（＾＾；）基本簡単♪  |
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 こちらは、うーらさんレシピの 「 エリンギとレタスのピリ辛胡麻照り丼 」 です！ レタスが無かったので、水菜を敷きました♪♪ おまけに、作り途中で、練り胡麻を切らしていた事に気付いちゃって…（＾＾）ゞ 悔しいので、すりゴマを沢山入れて風味を出してみました。 でも、すっごく美味しかった〜♪ すりゴマでもとっても好みの味になったよ！ タレ＆マヨも美味い〜♪♪ 私、丼って弱いんですよねぇ〜。 ついつい、ご飯を大盛りにして、たれをかけて、 スプーンでガツガツ食べてしまいます。 とても危険な食べ物です。でも大好き〜＾＾♪ そして、丼にはついつい卵を付けてしまいます。 半熟卵がとろ〜とするのがたまりませ〜ん（＾▽＾） 忙しい日や、ランチや、家計がぴーんち！の時にも大活躍しそうな エリンギ丼♪違うきのこも入れてまた作ってみまーす。練り胡麻もね♪ うーらさん、いつもご馳走様ですー。 そして、なーんかレシピ通りに行かない今日この頃。許してちょ（笑）。 <材料> エリンギ、水菜、卵、すりゴマ（白）、醤油、みりん、酒、豆板醤、だし汁、マヨネーズ |
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 久々、夜にパスタでワンプレート洋食ごはんにしてみました〜＾＾。 ◆ペンネパスタ（ブロッコリー・ベーコン・しめじ） ◆コーンスープ ◆お豆腐バーグ 右下のは、izumimirunさんレシピのお豆腐バーグ♪♪ 「 水切りなしで☆お豆腐バーグ 」 です！ 私の中でブームの切り干し大根を使ったレシピだったので、 早速、作らせてもらいました〜！ 切り干し大根とお豆腐なのに、形は崩れにくく、焼きやすい！ おまけにふんわり♪していて美味しかったです。 見た目は赤いケチャップの方が綺麗だけど、ソース味も美味しかったですよ！ 今日もご馳走様でしたー（＾◇＾＊）ノ |
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 マーブルパン・・・のつもり（笑）。分からないよね〜。 さつま芋ペーストの折込シートを作って、生地に折り込んだんだけど、 生地と色が似ているから、全然マーブル感なしのが出来上がっちゃった〜＾＾ まぁ、初めて作ったからそんな事もありますね。 次は分かりやすくチョコレートとかがいいかな〜。 それとも、ココア？抹茶？ 折込シートって何？って言う人も居ると思いますが、 私も、マーブルパンを作りたいな〜。と思った時に、 初めて折込シートの存在を知って、 最近、折込シートが自分でも作れる。と言う事を知ったので、 早速、さつま芋の折込シートにチャレンジ☆してみました。 ◆さつま芋折込シート 折込シートレシピは、こちら↓を参考にさせて頂きました！ 手作り折り込みシート〜ゴマさつまパン by せれな分量２倍で、２回分作って１つは冷凍庫へ♪  折込シートは、パン生地に挟んで麺棒で伸ばして、また折って伸ばして、 を数回繰り返すことで、生地を何層にも折り畳みます。 コレを焼けば、綺麗なマーブル模様のパンになるハズだったんですが、 今回は綺麗な模様が出なかった＾＾； と言うか、さつま芋をチョイスした事がダメでしたねぇ〜。 紫芋だったら色が綺麗だったかもしれませんね。 でも、食べたらちゃんとさつま芋味がしますよ〜♪ 甘さ控えめで美味しく出来ました（＾Ｑ＾）ノ <材料：折込シート> （分量２倍） さつま芋 260g 砂糖 60g 牛乳 大4 塩 ふたつまみ 強力粉 20g バター 10g ◆折込シートの断面 よーーく見ると、さつま芋の折込シートとごまパン生地が 折り重なっているのですが、分かりますか？  この生地を切って、くるくるひねって丸めたものと、棒状のものと作りました。 ほんのりさつま芋の甘いパンが出来ました〜♪ 初めての折込シートのパンは、微妙な出来に成っちゃいましたが、 綺麗なマーブルパンを目指して、また作ってみたいと思います〜（＾ー＾ｖ） <材料：パン生地> 強力粉 200g バター 15g 砂糖 25g スキムミルク 6g 塩 3g 水 100cc 溶き卵 1個（50g） ドライイースト 3g 黒胡麻 大3 アーモンドスライス 少々 |
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 こちらは、ＹＯＭＥさんのブログ本より、 レンジで簡単にできちゃう「茄子のごま味噌チン♪」を作らせて頂きました〜！！ 茄子を乱切りにして、調味料を回し掛けてレンジでチン♪するだけの お助けレシピ！！ 生姜を多めに入れて、美味しく頂きました〜（＾＾人） あと一品！って言う時にとっても活躍しそうです。 <材料> 茄子、砂糖、醤油、酒、すりゴマ（白）、いりゴマ（白）、油 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 京懐石料理を食べに行ってきました。 ↓↓↓ |
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 いつもは、キッチンペーパーを巻いて、山芋をすりおろすのですが、 この日はなぜか素手で下ろしてしまいました。 全部擦り下ろし終わって次の事してたら、なんだかかゆーーい！！ 手を見たら、ところどころ赤くなってて、あっヤバイ！ と思って、酢を出そうとしたら（酢で洗うとかゆみが取れるんですよね！） こんな時に限って、切らしてましたー。。（ＴーＴ） 酢が無いときの対処法は分からなかったので、 とりあえず、すっごい良〜く手を洗って、掻かないようにしてたら、 ごはん食べるときには引いてて、ホッとしました＾＾。 と前置きが長くなりましたが、 山芋を擦り下ろして、人参・ひじきを混ぜてフライパンで焼いて、 照り焼きダレをかけて食べました♪ 粉は入れなくても、山芋は粘りがスゴイので、生地は纏まってくれます。 食感は、もちもちしてて柔らかいですよ。 美味しい食材だけど、 もっと擦り易くてかゆく成ったりしないといいんですけどね〜＾＾ あと、冷蔵庫にみょうががあったので、こちらはみょうがご飯にしました。 一緒に炊き込んでもみょうがの香りがちゃんとしているので美味しいですよ〜♪ <材料> 山芋、人参、ひじき、卵1個、塩、醤油 |
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