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新ごぼうをささがきにして、木綿豆腐と鶏ひき肉を混ぜてフライパンで焼きました。
これを、からし醤油で美味しく頂きました〜（＾Ｏ＾）。これはイケます♪
　（照り焼き味・醤油・ポン酢でも美味しいかも。
　　塩・胡椒きつめにすればそれだけでも良さそう）

焼くときはスプーンでタネを取って、フライパンで形を整えて、
いい焼き色が付いたらひっくり返して両面焼くだけ♪
ごぼうがピョンピョン飛び出しますが、気にしません〜＾＾

写真の半分くらいに小さくした方が一口サイズで食べ易いかも知れませんが、
見た目を、ハンバーグっぽくしたかったので大きく作りました。

<材料>
新ごぼう１本、木綿豆腐1/2丁、鶏ひき肉1パック（200g位かな）、
生姜すりおろし1カケ、酒大１、砂糖小１、塩、胡椒

<作り方>
１．新ごぼうをささがきにして水にサッとさらして、耐熱皿に入れてレンジで柔らかくしておく。
２．木綿豆腐は水切りしておく。
３．鶏ひき肉と調味料を合わせてよーく混ぜる。
４．新ごぼうと木綿豆腐も加えてよく混ぜる。
５．フライパンにごま油を引いて両面良く焼いて出来上がり☆

※付け合わせは、
　◆サラダ（レタス、水菜、ピーマン、ゆで卵）
　◆春菊の胡麻和え（春菊、白黒すりゴマ、白黒いりゴマ）

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うーらさんレシピの 「 新玉ねぎのコンフィチュール 」 を作ってみました。
　↓↓↓↓↓

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