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 久々に、鶏のくわ焼きを作りました。 （紹介した中で、作ってくれた人が一番多かったメニューかも！！） 簡単で材料も少ないから、忙しい時にチャチャーっと作れるメニュー♪ それなのに、美味いーーー！！！ ガッツリ系です（＾０＾） 忘れた頃にまた作ってみてね☆ いやぁ〜満腹。満腹。 |
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 ＊もやし ＊ほうれん草 ＊ツナ が入ってます。 この間、友達の家で出してくれたのを真似て作ってみました♪ 子供２人のママさんでとっても忙しいのに、 「簡単にランチ用意するからお昼に来てー。」と言われて遊びに行ったら、 これは簡単じゃないよーって言う位、 ４品位のおかずを少しずつプレートに盛り付けてくれて、感動〜☆ 子育てしててもこんなにちゃんとしている〜！！ とーってもお手本になるママさんです。 たまに会うと、自分の心に気合いが入ります（＾＾ｖ） |
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 念願の 『焼きカレー』 を２日目のカレーで作りましたー♪ 卵も乗せてみました。 味は、想像通り ♬♬ うまーい（・▽・）ｖ ＊カレー＊チーズ＊卵＊カレー＊チーズ＊卵＊カレー＊チーズ＊卵＊ |
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 プルプルの絹豆腐に味が染みてて美味しかった〜♪ 見た目より味は濃くなくて、ご飯に合うおかずでした。 甜面醤 (テンメンジャン)を使用。 絹豆腐を使ったので、崩れないように気を使ったけど、 やわらかくって美味しかった〜。 <材料> 絹豆腐１丁、生しいたけ７個 <調味料> 甜面醤大1.5、醤油大1/2、酒大1、にんにく（すり下ろし）小1/2弱、胡椒少々 <作り方> �／綫擇蠅靴晋�豆腐を一口大にきっておく。 �▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を引いて生椎茸を炒める。全体に油が絡んだら取り出す。 ��フライパンに油を足して、絹豆腐を両面色が付くまで焼く。 （豆腐が崩れないようにひっくり返す） �き△鯡瓩靴い譴董�調味料を回し入れる。 �ツ缶Ｎ舛鯑�れたら、フライパンを揺すって味を絡めて出来上がり☆ ※付け合せは、 ◆ニラと竹輪としめじのマヨネーズ炒め（→「続きを読む」で紹介） ◆五目豆（母バージョン） →この間作ったのをお裾分けしたら、いいわねぇ〜。と母も作ってました＾＾。 |
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 今日は風はあまりなかったけど、涼しくて過ごしやすかったですね。 なので、久々にスープを食べました！ （でも、明日はまた暑いみたい……） 冬にはスープ登場率がかなりＵＰしますが、夏はグッと減りますねぇ〜。 春雨が入ったスープ、結構好きです ♡ <材料> 春雨、ほうれん草、しめじ、むきエビ、ネギ（みじん切り） <スープ> 鶏ガラスープ、塩、胡椒、醤油、生姜 P.S. 『とっとり』って漢字でかけますかー？ 書けそうで、間違えました…。ｷﾞｮｴｰｰ。。。 |
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 ピーマン（緑）、コーン（黄）、ミニトマト（赤） の信号色で色鮮やかな炒め物を作りました！ でも、ウチの旦那様、加熱したトマトはあまり好みません。 しかし、ミニトマトなら "パクッ" と。食べてくれるかも？？ と、甘い期待で入れてみましたが、みごとにトマトを避けて "パクパクパク〜" やっぱ、食べなかったかぁ〜。 温かくて、柔らかい食感が嫌なのかな〜？ 確かに、不思議な食感だけどね。 ま、トマトが嫌いなわけじゃないから、トマトは生で出すかぁー。って感じです。 ＊＊＊ 任務失敗（−"−；）＊＊＊ <材料> 鶏胸肉、ピーマン、ミニトマト、コーン <調味料> 醤油大1.5、みりん大1/2、砂糖大1/2、塩、胡椒 |
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 前から五目豆を作りたかったんだけど、 昆布１袋を買うのをためらっていて…（苦笑） （１袋も使い切る自信がなくって。。。←決して買えない訳じゃ…） で、実家の昆布を少し貰ってきたので、作ってみました！ 多めに作ったので、実家にもおすそ分けしまーす（＾＾；）ゞ 五目豆、やっぱり美味しい〜♪♪あたしコレ大好き！！ 自分で作っても、お総菜で買うのと同じようにちょっと甘めで、 大豆も柔らかくて、味も染みてて美味しかった〜。 これから、ウチの常備菜として活躍しそうです。 <材料> 大豆2缶、昆布中2本分、人参1本、蒟蒻1/2枚、レンコン小1個、いりゴマ（黒＆白） <煮汁> だし汁＋昆布戻し汁3カップ、醤油大5、みりん大2.5、砂糖大3 ※味付けは様子を見ながらお好みに調節して下さいね。 |
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 子持ちのナメタカレイを買ってきて、煮付けを作りました。 付け合わせは、オクラです（＾−＾）ｙ カレイの縁側にはコラーゲンが豊富なので、 骨が沢山でめんどくさいんだけど、しっかり食べました〜♪ 若干お肌もプリプリになったはず（笑）！！ <材料> ナメタカレイ2切れ、オクラ1袋 <調味料> 酒1/2カップ、醤油大1.5、みりん大1.5、水大1.5、生姜2カケ |
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 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 最近バタバタしていたので、久々の更新です♪ 料理してないわけじゃないです。ハイ。 たまにさぼってますが…（笑） 適当〜に、簡単〜に、やってましたよ ＾＾。 更新もゆったりペースになることもありますが、 （適当に）お付き合い頂けると嬉しいです（＾−＾＊） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お子様ランチ風に、 スパゲティーと、人参を添えてみました〜（＾艸＾） パスタ茹でてる時間に、人参の型抜きもしてみました。 ますますお子様風？！ 星型と、花型と、ハート型。 型抜きって楽しー♪ そして、たまにはこのお皿も使ってあげよー。 と言う事で、 いつも白いお皿の下敷きになっているこの子を出してあげました。 なんか、昭和っぽい感じになりました…。 |
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 今日の古代米は少量しか入れ無かったので、色は薄目に炊きあがりました。 （濃い色の古代米はこんな感じ。） 鶏ムネ肉があったので、ネギを買ってきて黒胡椒炒めにしました。 ネギじゃなくてわけぎとかでも全然ＯＫ！ そうそう、 夏はエアコンにあたったり、冷たい飲み物などを飲んだりして体を冷やしているけど、 実は、冷やす事によって知らず知らずに血行が悪くなっているので、 だるくなったりして体調を崩しやすいんです。 本当は、エアコンを弱めたり、温かい飲み物や冷えない服を着たり、 運動すればいいのですが、暑いからそんなのは無理〜！ですよね。 そんな時には、体を温める食べ物を摂取してみるのも良いですよ♪ ネギや生姜には、血行を促進する効果があるので、体を温めてくれます。 <材料> 鶏ムネ肉１枚、ネギ１本、生姜１カケ <調味料> 酒、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油 |
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 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ やっと、過ごしやすい天気に成ってきましたね〜♪ 今日から近所の小学生達も学校が始まったようです（＾ー＾） そして、今日からゴミの『戸別収集』が始まりました。 ゴミを入れるカゴや、ネットなど必要かどうか様子をみて考えようと思ってます。 猫やカラスなど近所で見たこと無いのですが、 戸別収集になってどこからか来なければいいな。と思ってます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 大根をメインにしたおかずを作りました。 煮詰めるので、味もしっかり付いて美味しく出来ました。 これなら大根も沢山食べれます♪ <材料> 大根1/2本、鶏もも肉1枚、こんにゃく1/2枚、しょうが1カケ <調味料> 酒大3、みりん大3、醤油大3 <作り方> �‘蕕砲瓦淕�を熱し、薄切りにした生姜を炒め、 一口大に切った鶏肉を皮を下にして入れて、炒める。 ��大根・こんにゃくを加えて炒めて、ひたひたの水を入れる。 煮立ったらアクを取る。強火で10分煮たら、みりん・酒を加えて更に5分煮る。 醤油を加えて煮詰める。 �４錣棒垢辰峠侏莨紊�り。 |
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