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 シンプルに、塩もみしたスライスゴーヤを、おかかとマヨで和えてみました！ ツナ＆のりを入れても良い感じですね〜。 ゴーヤと言えば、『ゴーヤチャンプル』以外に調理法が思い浮かばないのですが、 これも普通に美味しかったですよ！ 沖縄の人って、もっと色々アレンジしたりするんだろうなー。 ゴーヤ餃子とか、ゴーヤみそ汁とか、あんのかなー？？？ なので、我が家ではゴーヤの登場率はかなり低いです。 いい調理法あったら紹介して下さーい。 |
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 忙しいときのご飯に持ってこい(￣ー￣)v のおかずです。 ひき肉だからすぐに火が通っちゃうからね〜。 今日は、ひき肉と厚揚げとキャベツを炒めてみました。 簡単だけど、あたしは結構好きなんだー。美味しいよー！！ 付け合わせは、昨日作ったポテトサラダ。 <材料> ひき肉（下味：酒大１）、厚揚げ、キャベツ <調味料> 醤油大２、酒大１、砂糖小１、豆板醤小１ |
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◆もちもちポンデゲージョ
友達に教えて貰ってチャレンジしてみました。  白玉粉で作るだけあって、かなりもちもちでした。 冷めても、トースターで温めたらまたもちもちになったよー♪ パルメザンチーズとバジル粉末を混ぜて生地の上にトッピングしてみました。 焼いてるときの匂いが最高〜♪ <材料> 白玉粉150g、牛乳150g、ピザ用チーズ50g(みじん切りした)、塩ひとつまみ、 卵黄1個、パルメザンチーズ、バジル粉末 ◆蒸しパン（ちょっと前に作ったものです） レンジで簡単お菓子♪ココア味とごま味。あたしはごま味が好きだなぁ〜。  オーブンレンジの蒸し機能を使ってみました！ （使え切れてないので、知らない機能がまだまだ沢山です…） <材料> ホットケーキミックス粉100g、卵1個、牛乳大3、砂糖50g、 【ごま】すりごま大3（白）、いりゴマ（黒）大1 【ココア】ココア粉末大3、アーモンド |
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 余っている大根を使わないとなぁ〜と思って、 "みぞれあんかけ" を作ることにしました♪ 材料は、なすをメインに、オクラと豚バラ肉で、 素揚げせずに、フライパンに多めのごま油を入れて炒めました。 この季節、冷蔵庫にはめんつゆもあるので、みぞれあんも簡単に作れちゃいます！ 久々に食べたみぞれあん。とっても美味しかったです（＾¬＾＊） <材料> なす2本、オクラ4本、豚バラ肉（下味：醤油小2、酒小1、生姜すりおろし1カケ） <みぞれあん> めんつゆ100cc（ストレート）、砂糖大1/2、大根おろし1/4本、 オクラ2本（小口切り）、水溶き片栗粉 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日、誕生日を迎えましたぁ〜(・∇・＊)！！ 嬉しいけど、嬉しくない歳に成ってしまいましたよ〜。 今年も１年良い年に成りますように☆ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ |
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 うまーい！！ これハマりそう。かつお節に程良く絡んだタレと一緒に食べると甘いっ。 おつまみにもいいね〜♪♪ 炒めてる時の青臭い匂いって、結構好き〜（笑） <材料> ししとう、かつお節1袋、水1/4カップ、醤油大1.5、酒大2、砂糖小1 <作り方> �，靴靴箸Δ藁匹�洗って、真ん中に包丁で少し切り込みを入れておく。 （炒めてる最中に爆発しないように） �△瓦淕�を入れて炒める。 ��その他の材料を入れて、汁気が無くなるまで炒めて出来上がり。 |
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 豆板醤でピリッと辛めに炒めてみました〜！！ （あたしにはちょっと辛すぎちゃった ＾＾；） みじん切りのネギに味が絡んで、これまた美味しかったです♪ <材料> エビ、アスパラ、コーン、ネギ1本、生姜1カケ、 醤油大１、酒大１、砂糖小１、豆板醤大1/2、胡椒 <作り方> �．侫薀ぅ僖鵑北�を入れて、アスパラとコーンを炒める。 �▲┘咾鯑�れて色が変わったら、ネギと生姜のみじん切りを入れて、 良く炒めて香りを出す。 ��フライパンの真ん中を空けて、豆板醤を入れて炒める。 香りが出てきたらその他の調味料を入れて全体を炒めて出来上がり。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日から申し込み開始のドコモの 『ファミ割MAX50』。 ドコモユーザーの方、申し込みましたー？！ （自動的にやってくれればいいのに〜と思いつつ…） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ |
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 米ナスと言えば、みそ田楽〜（＾◇＾＊）／ 大好きです。 あんなに厚切りなのに柔らかくって、お箸でスーッと切れちゃいます。 米ナスを油で揚げて作るのが理想なのですが、油は・・・。 あんまりやりたくないので ＾＾； （カロリーオフ！って事で） レンジで少しチンしてから、フライパンで良〜く焼きました。 それでもフワフワ柔らかい米ナスになりました♪ みそダレは、ごま好き仕様にしました。 →赤味噌、白味噌、みりん、酒、砂糖、練りごま（白）、すりごま（白） を鍋に入れて焦げないように良く混ぜて作りました。 もう少しゆるくしても良かったかなー。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ☆ビックリニュース☆ です！ 『黒ゴマつゆ』に続いて、『レシピブログ』の "今日のいちおしブログ" で、 私の「イカとししとう炒め」が掲載されましたーーーー！！！ レシピブログさんありがとうございました。かなりビックリしてます。 （ 『レシピブログ』は、左のボタンを押してね♪トップページに掲載中です ） そして、そして、更にビックリなのは、いつにないアクセス数です ＾＾ 通常の１０倍以上ですよ（◎０◎）ﾜｵ! 皆様、こんなブログにアクセスして下さってありがとうございましたー！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ |
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 生とうもろこしでコーンスープを作ったら、うっまーい！（＊＾▽＾＊）／ 今が旬のとうもろこしは、やっぱり甘いですね〜♪ 缶詰で作るのとは大違いでした＾＾。 コーンスープって、テンション上がっちゃいます（笑） 子供の頃から大好物☆ 今日のは簡単材料で作りました。 （玉ねぎとか生クリームとか、省いてますー。） しかも、ミキサーで "ブィーン" と撹拌させたので簡単でした♪♪ ・とうもろこし２本、牛乳、水、コンソメ、塩、胡椒、パセリ |
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 お盆休み９連休の最終日〜〜！！ と言う事で、旦那さまとカレーでも作ろうか。 って事になって、一緒に作りました。 「カツカレー」はどう？と言われて、 どうやら「カツ」も作りたかった見たいなんだけど、、、 それはお断りして、出来立てのを買うことにさせてもらいました♪ （カツはトッピングにちょっとで良くない？ね、そうしよー。と誘導＾＾；） 買い出しに行ったら、『ナンミックス』って言うのが売っていて、 簡単にフライパンで「ナン」が作れる。と言うので、これをやってみました！ 超〜簡単で、なかなか美味しかったよ〜。 �／綟�れて、��捏ねて、��寝かせて、�た�ばして、�ゥ侫薀ぅ僖鵑脳討�だけ！！ 手軽に楽しめるので是非どうぞ♪♪ 夏だから、オクラもトッピング。 和風の様な（？）、インド的カレーが出来上がりました！ カレーは、ついつい食べ過ぎますねぇ〜(＾¬＾*) |
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 今週は、夏休み週間で主婦もお休みモードしてまーす＾＾。 遊び歩いているか、ぐーたらしてるかって感じです。 ハワイとか行っちゃう夏休みが羨ましい〜。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ とうもろこしを貰ったので茹でて食べました。 夏ですねぇ〜(≧∇≦） （でも、暑すぎ…。暑い〜。） 茹でてみましたが、蒸したのと味って変わるのかな。 茹でると栄養素も流れ出ちゃいそうだけど、 蒸すより簡単そうだから、やっぱ茹でちゃうかな…＾＾； トウモロコシの皮を剥いて、水から火にかけて沸騰して ４〜５分で出来上がりです。塩茹でにしました♪ <栄養素> トウモロコシは、意外と栄養があるんですよー。 胚芽部分には、色々と（←暑いので省略）栄養が詰まっています。 特に食物繊維が豊富で、動脈硬化にも効果ありです。 |
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 屋台のような香りがしてきます〜♪ お箸が止まりませ〜ん（笑）！ （今日のおかずはつまみ系ばかりで旦那さまと自宅で宴会モードです＾＾） 生イカが安かったので２杯買って、 イカとししとう炒めと、刺身にしました。 刺身にするには、イカの皮を剥いだりするのでちょっと面倒ですが、 炒める場合は、皮もそのままでＯＫだから、簡単に出来ますよ。 ししとうは、色鮮やかだし、とっても美味しい組み合わせです（＾Ｏ＾）ノ たまに外れを食べちゃっうと辛いんだよね（笑） 今日は全部当たりでした♪♪ <材料> イカ、ししとう、塩、胡椒、生姜 |
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 牛乳が余っていたので、スープを作りました！！ クラムチャウダーと迷ったんだけど、コレにしました。 ビタミンＣと食物繊維のスープです♪ 『ＴＨＥ北海道』って感じに仕上がりました（笑） ついつい、スープはおかわりしちゃいます（＾〜＾;）ゞ お腹いっぱいデス♪ <材料> じゃがいも、玉ねぎ、コーン、ベーコン、牛乳、バター、小麦粉、塩、胡椒、ローリエ |
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 毎日暑いですねぇ〜。 ちょっと庭に出てるだけで、すぐ暑くなってきてしまいます。 夏は、忘れずに草木の水やりをしないと、こちらもぐったりしちゃいますね。 蚊に刺されないように、首からベープの虫除けをさげてやってまーす（＾＾） （その姿が可笑しいらしく旦那に笑われます。子供みたいって。） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ゆで卵を、簡単オードブルにしてみました♪ 生ハムを添えたらちょっとオシャレになったよ〜。 作り方は、とても簡単。 １．卵３個を固茹でして、縦に半分に切り黄身をくり抜く。 ２．黄身に、マヨネーズ大２、牛乳大１、胡椒で味付けし、 白身の上にこんもり乗せる。 うま〜いよ♪ |
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 今日のご飯は、 「西湖いやしの里」で買った "古代米" をいつものお米に混ぜて炊いてみました。 ブレンド米（黒米・赤米・白毛もち）なので、紫色になりました（＾０＾）ノ １合に対して大さじ２〜５位。大さじ５入れたので、かなり濃い色になりました。 古代米は白米より栄養価も高いので、健康ご飯になりました〜♪ 付け合わせとメインは、 ・紫玉ねぎのユッケ風サラダ （紫玉ねぎ、かつお節、卵黄、いりゴマ白、醤油） ・冷しゃぶアボカド巻き→たまたま見た「はなまるカフェ」でやってました。 （豚ロースでアボガドを巻いて楊枝で刺してお湯にくぐらせ、ドレッシングをかける） |
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 パンプキンスープが大好きです(´∀`人) 暑い夏には、冷やしたパンプキンスープがオススメです〜♪ 私は玉ねぎを使わずに、かぼちゃだけで作るので、 漉す作業も無しで、とっても簡単に作ってます＾＾ もちろん、美味しいですよ〜。 同じように、ビシソワーズ（じゃがいも）も作りますよ。 そのうちアップしますね〜。 <材料> かぼちゃ、水、固形スープ、牛乳、生クリーム、パセリ、塩、胡椒 ※生クリームと牛乳は美味しいものをチョイスします。 <作り方> ↓↓↓ |
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 この間作った ミートソース を ☆リメイク☆ してみました（＾−＾ｖ） ポテトグラタン作るときの要領で、 ミートソースも加えてオーブントースターで焼き上げました。 生クリームとミートソースが混ざったクリーミーなソースが美味しかったよ〜！ 市販のミートソース缶でも全然ＯＫ。 ミートソース缶だけで作るのもＯＫだけど、 あたしは生クリームをプラスした方が好きだな〜。 <材料> じゃがいも3個、生クリーム100ml、ミートソース、チーズ、パセリ、塩、胡椒 |
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 あともう一品何にしようかなぁ〜。少ない材料で〜。と考えて…。 思い付いた "油揚げの袋煮" を作りました。 つゆをコトコト煮ていると、すっごい良い匂いがしてきます（＾¬＾＊） 和食サイコー♪ って言う匂いです。 お揚げに染み込んだつゆがまた美味いんだー。ごちそうさまでした。 <材料> 人参1/2本、卵4個、油揚げ2枚 <調味料> だし汁150ml、酒大2、みりん大1、醤油大2、砂糖大1 <作り方> ↓↓↓ |
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