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長いもステーキ
ながいもステーキ

長いもを焼くと、ホクホクでじゃがいもにも似た食感になります。

そうだ!昔、"長芋の天ぷら"を出しているお店があって、激旨だったよー。
その店に行くと必ず頼んでました。家で揚げ物する人、是非やってみて♪

で、今日は、醤油&バター味の"長いもステーキ"です。
こちらも良い匂いで美味しかったです。

長いもは、栄養価の高い野菜です。消化促進、滋養強壮等に効果ありです。
ネバネバしている成分の"ムチン"は、新陳代謝の促進、便秘予防、疲労回復、
肌荒れ、老化防止などに効果ありです。
焼いたら、あんまりネバネバしなくなったので、これらの効果は薄れてんのかな?
(その辺よく分かりません^^。)

<作り方>
 ↓↓↓
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【2007/05/31 20:19 】 | 野菜料理 | コメント(2) | トラックバック(0)
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まとめ

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