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 週末も暑い日が続いてましたねぇ〜（´ω｀；） でも、昨夜は、なんだか涼しくて良く眠れました♪♪ 今朝もなかなか涼しくて過ごしやすかったです！（・∀・＊）ノ ずっとこんな気候が続けばいいのに〜。と思いましたが、 明日からまた猛暑が続くようです。。 こんな季節こそ、ご飯をしっかり食べて乗り切りましょう♪ （私の食欲は夏でも衰えませんが、暑さには耐えられない〜。笑。） こちらは、野菜整理も兼ねて、ケチャップ煮を作りました。 野菜は盛り沢山に♪ メークインは煮崩れしないし、美味しいし、皮も剥きやすくていいですね〜。 なんか最近つい、メークインを買ってしまいます＾＾。 （お味噌汁に入れても美味しいですよね！） あんまり煮込みすぎずに、人参も少し歯ごたえがあるくらいで頂きました。 トマト煮でも良いのですが、 今回はケチャップで、うっすら甘い感じに仕上げました。 トマト煮があんまり得意でない旦那に、これは好評でした♪♪ <材料> じゃがいも、人参、玉ねぎ、茄子、ウィンナー、パセリ 水、コンソメ、ケチャップ、塩、胡椒 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 出汁昆布を酢醤油で頂きました〜☆ （絵的に、全くイケテませんが…＾＾；） ↓↓↓↓↓ |
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 ごぼうのささがきと、しめじで、おから煮をつくりました〜！！ こう言う和食の常備菜は美味しいし、飽きないし、健康的でいいですよね♪♪ あと、人参も入れたかったんですが、この日の朝に消化してしまって＾＾；； ちょっと彩りに欠けましたね。 <材料> おから、ごぼう、しめじ、だし汁、酒、醤油、砂糖、みりん ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 最近、我が家は肉続きなのです♪ ↓↓↓↓ （この先は、休日のおバカ会話ですのであしからず… ＾＾；） |
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 この日は、焼き魚だったので、副菜を多めにしてみました♪♪ 平さやのジャンボインゲン、ほんとにジャンボ〜！！ 写真は、1/2にカットしてます＾＾。 この倍の長さがあるので、とても鍋に入りません〜（笑） ◆セロリとこんにゃくのピリ辛炒め （セロリ、こんにゃく、酒大2、出汁1/2カップ、みりん大3、醤油大3、砂糖大1、唐辛子） セロリの葉っぱには栄養がたっぷりなので、全部使っちゃいます♪♪ ◆白和え （人参、こんにゃく、しめじ、ひじき、 下茹で → 出汁1/2カップ、醤油小1.5、砂糖、塩 和え衣 → 豆腐1丁、練り胡麻小1、すりゴマ（白）大2強、砂糖大2弱、塩） しめじの大きさに合わせて、具材を少し大きめに切りました。 いつもより練り胡麻控えめで、すりゴマを多めにしました〜♪ ◆ジャンボインゲンの梅マヨネーズ添え なんだか蒸し暑いので、冷蔵庫で冷やして、梅マヨでサッパリと！！ たらこマヨネーズもオススメです♪ |
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 湯剥きしたトマトと湯がいたオクラを、ゴマ酢で和えました！ こちらは、以前に作った「 しめじと青梗菜のゴマ酢和え 」を、 ブログ友達のへーちゃんが作ってくださって、 このゴマ酢、他にも使えそう！と、トマトとオクラのサラダを作ってくださいました！ その写真があまりにも美味しそうだったので（＾＾人）、 私も真似して作らせて貰いましたー♪♪ トマトとオクラ、美味しいですね〜。 私は、食べる前に全部を混ぜたので、色が鮮やかではないんですが＾＾； へーちゃんのは、色がすっごい鮮やかでそそられました〜。 他は、 ◆茄子と豚肉のごま味噌炒め です。 気づけば、全部ゴマがっ。 黒ゴマ、白ゴマ、練りゴマ（笑） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 昨日は、劇団四季の 『 CATS 』 を見に、五反田のCATSシアターに行ってきました。 先日、公演７０００回を迎えたと言う事でTV放送されていたので、 ご存知の方も、見に行った方も多いかと思います。 が、私は、初めて劇団四季ミュージカルを見に行きました＾＾。 友達が誘ってくれて、一度は見てみたいな〜。と思っていたので、 ちょうど良い機会だし、行ってきました。 歌がすっごい上手くて鳥肌が立ちました！ ダンスも猫を研究されてて、すごくてセクシーな踊り方をする人などもいて、 いつも見てしまう人が決まってました。 猫のメイクもアートって感じで、客席をたっぷり使った演出も、CATSシアターならではでした。 リピーターの人がかなり多いようで、宝塚を見に行った時と同じように、 拍手のタイミングや、終わるタイミング、アンコールなどみんな良く知ってるな〜。 って感じでした（笑）。 リピーターの人は、自分の好きな猫さんが来る位置などから席を取るようです！ 歌もダンスも知っているなら、余韻でつい口ずさんで踊りたくなる所ですが、 私、歌もダンスも出来ないので＾＾；、昨日は頭の中が妄想で一杯でした（笑） いつにない舞台音と歌の音量にびっくりしたのか、 お腹のベビーがすっごい動きまくってました。ちょっと驚かせちゃったかな。 でも、楽しんでくれてたと勝手に解釈してます ＾＾。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ うーらさんレシピ → 「ＮＬＴサンド」を作らせて頂きました〜♪ ＢＬＴは知ってるけど、ＮＬＴって？？ さて、さて、何でしょう（笑） ↓↓↓↓ |
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 今日のご紹介は、一番右のです〜＾＾； しし唐を七味唐辛子と塩胡椒で炒めました〜♪ きっと私には辛いので、甘いかぼちゃもプラスしてさっと炒めました。 （かぼちゃ→レンジで加熱済み） 一緒に食べると丁度良かったですよ〜。 旦那には、当たりのしし唐が１つ入ってたみたいで、 「こいつだけ、辛いー！」って叫んでました（笑） たまにありますよね。当たりのしし唐 ＾＾。 他は、 ◆鶏肉の小松菜ロール （鶏胸肉、小松菜、塩、胡椒、生姜、酒、醤油、砂糖、みりん） ◆いんげんの胡麻和え （いんげん、砂糖、醤油、ごま油、すり胡麻） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ fellowさんレシピ → 「 きゅうりのQちゃん 」を作らせて頂きました〜！！ 自家製なのに、ホントにあの、きゅうりのQちゃんで驚きました＾＾ ↓↓↓↓ |
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 エリンギと椎茸を使って、きのこ春雨を作りました〜♪ と言うのも、 ◆うーらさんの「きのこで作る☆麻婆葛きり」 と、 ◆星キョンさんの「和風チャプチェ」 を見たので、 きっと頭にインプットされていたんだと思います〜＾＾。 春雨をツルツル〜っと食べたくなって、その中間位の「きのこ春雨」を作りました。 彩りに、いんげんとハムを入れてみました。 途中で豆板醤を切らしていた事に気付き、コチュジャンを入れたので、 いつもよりも、マイルドな仕上がりになりました。 <材料> 春雨、エリンギ、椎茸、いんげん、ハム、鶏ガラスープ、醤油、酒、コチュジャン ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 簡単な副菜もいい〜！ と言って貰えたので載せてみました♪ ↓↓↓↓ |
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 余ったもやしをどうしようかな〜。ナムルかな、サラダかな。 と思ってたんだけど、他にもサラダあるしな〜。なんかしっくり来ない。 そこで、久々COOKPADでレシピ検索してみたら、 とっても人気なメニューに美味しそうなものを発見！！ しかも、メイン料理にしているからこれまたびっくり♪ と言うことで、これ↓作ってみました♪  簡単もやしの卵♪中華あんかけ by あっこりんママ卵は、牛乳を入れてやわらか仕上げにしてみました。 あんと絡んで、ほんとに美味しいメイン料理になりました（ｏ＾ー＾ｏ）。 ご馳走様でしたー。 <材料> もやし、卵、ポン酢、砂糖、中華だし、水、片栗粉 ※椎茸、牛乳、パセリを追加で入れました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ izumimirunさんのレシピ → 「とろりん☆バターズッキーニ」を 作らせて頂きました〜♪ ↓↓↓↓↓ |
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 こんな適当＆簡単なもの、載せちゃってすいませ〜ん＾＾。 更新するには忍びない料理ばっかり作っちゃってて、 写真が溜まってました♪ エへへ。 でも、ま、いっか〜(・∀・＊)。って事で♪♪ こちら、 小松菜ともやしを湯がいて、よ〜く水を切って、 刻んだキムチと少々の醤油で和えただけ♪♪ お豆腐に乗せて食べても美味しかったよ〜。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ついでに、忍びな〜い料理写真をもう１個！！ ↓↓↓↓↓ |
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 一番右端が、「じゃがいものジェノベーゼサラダ」です！ これ、失敗作なんだけど、次回に改良出来るように記録しておこうと思って＾＾； 何が失敗かと言うと、本当は、じゃがいものシャキシャキ感を出した サラダにしようと思ったんだけど、 少し潰したらじゃがいも同志がくっついて食べやすいかな〜。 なんて思って潰してたら、潰し過ぎちゃったの（笑）！ポテサラ風？ 案の定、旦那に「何コレ？」って聞かれました〜（＞＜；） じゃがいもを千切りにして、水にさらして、お湯でサッと湯がいたところで 終わりにすれば良かったぁ〜（涙） 次回は、それでリベンジしてみます＾＾。 味は、ジェノベーゼソースと塩、胡椒で和えたものです。 右上のは、レシピブログさんの企画 「乾物を使った我が家の簡単アイデアレシピ」 で、人気ブロガーのかな姐さん（母ちゃんちの晩御飯）が紹介しているレシピ、 「 ひじきとしらたきの常備菜 」を作ってみました。 ７月１４日までレシピ大募集してるみたいですよ〜♪ 対象の乾物は「わかめ、ひじき、切り干し大根、高野豆腐、干ししいたけ、はるさめ」 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ そして、良くお世話になっている izumimirun さんのレシピ、 「 切り干しプルコギ 」 を作らせていただきました〜♪♪ （最近、すっかり切り干し大根の虜に成ってます＾＾） ↓↓↓↓↓ |
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 お手軽な副菜を作ってみました〜♪ お鍋にお湯を沸かして、しめじと青梗菜をサッと茹でて、 水気を良く切って、冷蔵庫で冷やします。 タレは、大好きなごま酢〜！ さっぱりしていてこれからの季節にもいい感じです♪♪ タレは、食べる直前に絡めて、胡麻を振って出来上がり。 簡単だけど、こういうのが美味しかったりします＾＾。 <材料> しめじ１パック、青梗菜１束 <タレ> 練り胡麻（白）大２、酢大２、醤油小２、砂糖小２、いりゴマ（白） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 早速、リピ〜♪ （←出かけてて時間が無かったので、早速〜♪って訳！） うーらさんレシピ→「エリンギとレタスのピリ辛胡麻照り丼」 ↓↓↓↓↓ |
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